Няма установени нарушения в храната след инцидента с деца на лагер в Сандански

Не са открити микробиологични отклонения в хранителните проби, взети във връзка с предполагаем хранителен инцидент с деца, отседнали в хотел в Сандански. Това показват лабораторните анализи, извършени от Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ).

Инцидентът касае група от 137 участници – ученици на възраст между 8 и 13 години и техни ръководители от различни училища в София и Ботевград, които са били на лагер.

По спешност са взети проби за микробиологичен анализ от храната, сервирана на блок маса за обяд и вечеря, както и от повърхности в кухненските помещения на хотела. Изследванията са извършени в ИЛ „ЛД“ – Благоевград, а резултатите от 14 април 2025 г. потвърждават, че няма установени отклонения.

Проверките показват, че хотелът отговаря на изискванията, заложени в Наредба № 2 от 20.01.2021 г., която регулира безопасността и качеството на храните, предлагани в детски и учебни заведения, както и при организирани събития за деца.

Установено е, че:

• Използваните храни са с ясен произход и в срок на годност;
• Персоналът има валидни здравни книжки и носи подходящо работно облекло;
• Системата за самоконтрол функционира редовно и е добре документирана.

В рамките на допълнителния анализ на риска, на 11 април са направени проверки в пет обекта за обществено хранене в гр. Мелник, където децата са били на екскурзия в деня, когато са проявили симптоми. Не са констатирани нарушения, а бизнесоператорите не са потвърдили обслужване на организирани ученически групи.

Регионалната здравна инспекция – Благоевград е взела проби от питейната вода, водата в закрития басейн на хотела и е изследвала персонала, ангажиран с приготвяне и сервиране на храна. До момента всички резултати са в рамките на нормативно допустимите стойности. Очаква се изследването на целия персонал да бъде финализирано.

Към момента Областната дирекция по безопасност на храните – Благоевград не е получила сигнали от родители, свързани с качеството на предлаганата храна.

В контекста на започващия сезон на ученическите лагери, на управителя на хотела са дадени предписания за засилено пробовземане на храни, вода и повърхности, които имат досег с храната, като част от превантивните мерки.

БАБХ продължава да си сътрудничи с РЗИ – Благоевград и останалите отговорни институции, като основен приоритет остава опазването на здравето на децата и гарантирането на безопасни хранителни условия.